October 20, 2021

流行食品-肯塔基州 8 月收入增長與趨勢相反


【記者柯安聰 台北】美食凱悅(2723)8月綜合銷售額17.1億元,環比增長3%。

美國和大陸都受到了八月三角洲變異病毒疫情的影響。新冠確診人數較上月有所增加,旅遊餐飲業收入難免逆風,但與時俱進。根據Gourmet KY的營收數據和門店表現,85ºC大陸和美國門店的日均銷售額不僅沒有下降,反而比上月逆勢上升。台灣市場採購動能 加之底部反彈持續,綜合銷售較7月略有增加。

在美國市場,delta變種病毒的傳播增加了全國確診病例的數量,洛杉磯和舊金山等政府正在恢復對室內戴口罩的規定。…不過,當法務人員實地走訪85ºC門店,追踪日均客流量時,7、8月份繼續上升,創下今年以來的最高水平,日均銷售額已連續第二個月上升。 與2019年同期相比,日均銷售額穩定並保持正增長。因此,企業不能忽視Delta Variant病毒的影響,但秋冬季過後,美國西部的野火、空氣污染和炎熱天氣有望改善,美國85ºC的強勢銷售有望繼續增長,促進綜合銷售增長。測量能量。

內地市場也受到本地診斷的興起和激增的影響,抑制了餐飲業的消費。 8月,餐飲服務業PMI(採購經理人指數)跌至46.7,陷入衰退。上個月沒有出現衰退,逆勢而上,表現優於大多數同行。這表明基本面保持健康。該公司指出,夏季是 85ºC 產品組合的淡季。這段時間疫情升溫,直接影響店內客流和冷飲業績,但對蛋糕銷售影響相對有限。去年秋季推出的蛋糕產品質量提升策略,有望繼續發揮穩定利潤的作用,緩解疫情影響。以今年的情人節為例,不僅改進食材後的特色蛋糕銷量超預期,而且整個月的蛋糕收入都比去年同期有所增長。

在全台全民防疫的情況下,自5月起全面實施的3級警告,於7月底降為2級。雖然餐飲服務行業全面復甦尚需時日,但7、8月消費動能普遍較高。 6 月氣溫回升,85°C 也不例外。門店銷售連續第二個月回升,去年同期的降幅明顯改善。在疫情高峰期。 (獨立通訊2021/9/10)



新聞來源: yahoo