December 9, 2022

咖啡也注重環保,太陽能咖啡豆烘焙機來到意大利


太陽能無處不在,仍然有人用它來烘焙咖啡豆。

意大利咖啡在國際上享有盛譽。意大利人發明了濃縮咖啡。歐洲的第一家咖啡店在威尼斯。同時,該國也是歐洲陽光最充足的地方之一。意大利位於歐洲南部。氣候比較溫暖,雨量少,夏季有陽光。它強壯、乾燥且陽光充足。

如今,羅馬工程師設計出一種無需電力或燃氣的環保方法來烘焙咖啡豆,並花了六年時間建造和改進了“太陽能咖啡烘焙機”。該設備由太陽能供電,但有一些例外。太陽能板。該板還使用了聚光太陽能技術。

該團隊在咖啡豆烘焙機上安裝了一個太陽追踪鏡,讓咖啡豆下方的鐵籃在白天能夠被完全照亮。籃子內的溫度可以達到240-250°C,但溫度還是要靠它。豆類基本上可以在 20 分鐘內烤好,這取決於陽光的強度。

但是,無論是太陽能發電還是太陽能聚光,發電量越大,所需面積越大,安裝太陽能發電設備的空間就越大。因此,該團隊的太陽能咖啡豆烘焙機在半個網球場和約300多平方米的土地上,在陽光下每小時可加工50多公斤咖啡。

該團隊指出,太陽能烘焙機可以保留咖啡的香氣,有效釋放咖啡豆的風味。與傳統的氣動熱風烤箱不同,新的設備加熱方式主要是聚焦和烘烤陽光。無需加熱咖啡豆,您可以更均勻地加熱周圍的空氣,而不會燒焦咖啡豆。

據發明者 Antonio Durbe 和 Daniele Tummei 介紹,在陽光明媚的意大利南部,一家擁有 40 個定日鏡的咖啡烘焙廠每年可以烘焙多達 30,000 公斤咖啡,即使在夜間也能節省約 60,000 千瓦時的電力。…我有一個燒烤。

但是,太陽能產業仍然依賴天空供應,陰雨天和冬天陽光少的時候產量自然下降。

(第一張圖片來源:像素畫)。



新聞來源: yahoo