October 2, 2022

我再也受不了了! 旺品15品牌均價上漲5%


我國的基本工資上周剛剛公佈,已經提高到每月25250元和每小時168元。 旺品集團今日(12日)宣布,將從10月25日起募集15個品牌。本集團通過大規模採購、提升供應鏈管理協同效應、加強運營優化,力爭將平均調整幅度控制在5%以內。

近年來,受國際原材料價格和勞動力成本上漲的影響,國內餐飲服務業深受其害。面對時尚、國際材料上漲和工資上漲三大挑戰,旺品集團宣布: 我們將在25日調整部分品牌的價格。但我們力爭將平均調幅控制在5%以內,部分中檔品牌維持原價。

以集團自有品牌旺品牛排為例,旺品牛排經典套餐從1390元漲至1450元。這大約是 4%。 西地牛排、西地經典套餐的重量從568元漲到了598元。元,上漲5.28%;以底池228-238元為例,幅度約為4.38%。

新增品牌包括旺品、元燒、聚果、益氣、霞慕尼、西地、淘班雅、十二果、湘雅、青花椒、12mini、王家、和牛涮鍋、國菜等15個品牌。如果沒有增加,那就是速食、莆田、品田、hot7、肉食等5個品牌。

疫情發生後,各種國際食品的成本也小幅上漲。其中,牛排品牌常用的肋眼肉和魚片增加了50%。主要原因是牛肉市場依然看漲,再加上“黎明球”價格飆升和飼料成本上漲,再加上今年美國勞動力短缺和勞動力成本上漲。

國內豬肉價格仍居高不下。 9月17項重點民營資產CPI最新顯示,豬肉上漲7.75%,雞肉、海鮮價格漲幅超過15%,色拉油、白糖等大宗商品價格上漲。本組織(糧農組織)指出,全球糧食價格在過去 15 個月內上漲了 40%,併升至過去十年的最高水平。食品配料的高成本被最大化。餐飲經營壓力。

2018年至2021年,台灣基本工資上調至9.1%,小時工資上調14.3%,基本工資由24000元上調至25250元,基本小時工資上調至160元。 2022年基本工資調整14.8%,基本小時工資調整20%。

萬平集團表示是海嘯的第一排受害者,面臨原材料和人工成本上升壓力,部分品牌需要調整價格,但吸收各種成本我們也承諾最大化,希望為消費者提供合理的價格,繼續享受安全美味的食物和優質的服務。

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新聞來源: yahoo