August 10, 2022

老式雞排店將冷凍包裝數字化轉為電子商務


台北市 / 綜合報導

很多地方都賣炸雞。繼續前進最重要的是具有獨特的特徵。它曾經以炸雞而聞名。雞排生意始於嘉義。第一代始於 2000 年,最初是小型食品攤。 2017年,他接手第二代,把地攤變成店面,改革包裝,引入標準化流程,推出炸雞。這在台灣很流行。但在疫情持續兩年多之前,外出就餐減少,影響銷售。 第二個老闆徐俊決定投資冷凍炸雞調理包市場。花了半年的時間研發,進入門店渠道並上線。 電子商務平台。目前年收入為1300萬。

下午的點心時間,點單櫃檯前的人潮逐漸聚集,前來炸雞排的顧客絡繹不絕。 2000年,第一家雞扒店從一個小攤開始。 2017年,二代回到家鄉。接手轉型的店家也引入了標準化流程,炸雞的引進在台灣風靡,但家庭革命在所難免,二代成功將雞扒攤變成雞扒店。逐漸增加。

但是,它將在 2020 年再次進行測試。由於新冠肺炎疫情導致利潤下降,許和騰又動了腦筋。這一次,他將自己的想法變成了一個冷凍調理包。你可以吃脆薯條。在家使用空氣炸鍋的雞肉和鹹雞。 徐伯君和他的團隊花了半年時間做研發,尋找合作的工廠。雞排行業通過開發調理包進入門店渠道。在時代和趨勢變化的影響下,行業跟隨創新和變革的追求,創造了自己的生存之道。

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新聞來源: yahoo